ストーリーの内容について

本来チョコレートは、神々の食べと言われ、兵士にも持たせていた貴重なものでした。ニキビや肌荒れの原因の一つでもある、酸化した油やローストしたカカオは使わず、美容にも健康にも効果的な生のカカオや、質のよい油、自然の甘味料を使って作る、体も心も満足できる、アレンジチョコレートを作ります。ボンボンショコラは一口サイズのチョコレート。ナッツやドライフルーツをたっぷり混ぜこむので、忙しい時のエネルギー源としてもおすすめです。市販のチョコレートでは叶わない、簡単アレンジチョコレートを一緒に作りませんか?

このストーリーを始めたきっかけ

遡ること7年前、念願だった外資系CAになり、喜んだのも束の間。
不規則な生活・食生活の乱れ・ストレスから肌は吹き出物だらけ、激太り、心身ともにボロボロに。
そんな時に食生活を改善したことで、体の不調が良くなったことを体感。
身体が変化しただけでなく、幸せや豊かさの幅も広がり、充足感も感じるようになりました。
そこから食の面白さに一気に目覚め、ロースイーツを本格的に学ぶまで。
「食べないとストレス、食べると罪悪感」「お菓子作りは難しい」こんな概念を取っ払ってくれたのがロースイーツ。
自分のために作る、自然の恵たっぷりのスイーツ、素敵に盛り付ける時間、こだわりのお茶で食べるとき、
そんな時間は私たちの生活をちょっと優雅に、幸せを運んで来てくれると思います。


このストーリーを提供する思い

不器用な方でも初心者の方でも大丈夫。プロフェッショナルなスキルを磨くことややただレシピを教えることにフォーカスしていません。
大事にしていることは身体や心で感じる"ちょっと豊かになった"そんな時間です。
来てくださった方々に素敵なスイーツが出来たことを
写真などでシェアいただけるような、レシピだけじゃなく「なんかいいね」
そんな気持ちをお持ち帰りいただけるような空間を大切にしています。
レッスンはご自身で作る実習型です。1〜2名の少人数制なので
ロースイーツ・お菓子作り初心者の方へも丁寧にサポート致します。
最後はインスタにアップしたくなるような目で見ても楽しめる
出来栄えに仕上げていきます。レッスン後のアフテヌーンティー(試食)は
フランスのマリアージュフレールのお茶で、ロースイーツを盛り付けるお皿は
パリのアトリエで作っているアスティエドヴィラットで、
「フランスが大好き」そんな想いが詰まったプライベート空間で
体にも心にも美味しいスイーツ作りを一緒に楽しみましょう。


小森 寛美さんのプロフィール

大学卒業後、官公庁に入省、霞ヶ関OLとして勤めるも、1年で退職。念願だった外資系CAとして海外を拠点に6年間勤務後、グリーンライフホリスティックアカデミにて、ロースイーツデイリーコース、ロースイーツプロフェッショナルコースを学ぶ。日本橋三越本店 はじまりのカフェにて ワークショップ主催。渋谷のイベントにてロースイーツ提供。現在は茨城、東京にてレッスン主宰



その他の事項

注意事項
・レッスンの際はエプロン・タオルをお持ちください。 ・レッスンではナッツを使います。ナッツにアレルギーがある方はご遠慮ください。
金額に含まれるもの
レッスン内容・材料費・お茶代などが含まれます。
参加人数
1回について2名まで。また各回1名未満の場合は実施しません。
実施日の2日前21時の時点で実施有無を決定。自動キャンセルに伴うキャンセル料は発生いたしません。
キャンセルポリシー
開始2日前まで全額返金します。


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