ストーリーの内容について

パリでも人気のマカロンを数々の名店でパティシエとして活躍してきた私と一緒に作ってみませんか?

ご自宅で挑戦しても、なかなか上手くできないというお菓子がマカロンです。マカロンをご自宅でも美味しく作る方法を伝授いたします。また技術のみならず、フランスでマカロンがどんな風に愛されていてといったお話しやオススメの名店など気になることがあればご質問もお受けいたします。

日本の製菓専門学校でお菓子作りを教えて経験もありますので、日本語で作り方を教えることも大丈夫ですのでぜひ安心してご参加ください!

このストーリーを始めたきっかけ

フランスで生まれ育った私のお菓子への情熱の原点は、小さな頃に母と一緒に作ったお菓子作りでした。

生まれ育ったその街は、緑豊かでたくさんの花が咲き、歴史深い街並みが残る美しい街です。

幸せな匂いは家族をより一層結びつけてくれるものでした。

パティシエになろうと決意してからはパリの学校で学んだ後、いくつかのお店で修行をしその後日本の有名店で勤めることに。

そして夢だった自分自身の店を持つことも2018年に実現しました。


このストーリーを提供する思い

食べる人の笑顔が見たいというのが僕自身の強い想いです。

だからこそ、味だけでなく見た目からも楽しんで欲しいという想いでクラッシックなお菓子から新しいお菓子作りへの挑戦をしています。

この体験では、単なる技術だけでなく、僕のお菓子へのパッションも感じていただける体験にしたいと思います。

※AND STORYが実施したミライブックキャンペーンにご協力させていただきました。その際の様子は下記からご覧ください。
コルシカ島伝統菓子「カニストレリ」に挑戦
https://youtu.be/5ebwJSxpCZY
https://youtu.be/1aRHYFn8aYk


Pinson Matthieuさんのプロフィール

東京都目黒区緑が丘にあるパティスリー。 フランス人パティシエのマチューパンソン 氏による本格スイーツを堪能いただけます。 ラボでは、実際にマチューシェフに直接教えてもらえるお菓子作り教室「Stage N5」を毎週日曜日の午前中に開催。 その他、業務用卸、OEM相談なども行なっているスイーツのプロフェッショナルです。



その他の事項

注意事項
エプロン、タオルなどはお持ちください。ヘアキャップは支給させていただきます。 ▼遅刻について レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
金額に含まれるもの
ご試食:あり(ドリンク付き) お子様の参加に関して:未就学のお子様はご遠慮いただいております。小学生以上のお子様から参加可能ですが、お一人分の料金を申し受けます。 持ち帰り:4cm×4cmサイズ×約3〜5個程度 ※:冷蔵保存となる商品のため、お持ち帰りなさる分は早めにお召し上がりください。 (持ち帰り用袋付き)
参加人数
1回について5名まで。また各回1名未満の場合は実施しません。
実施日の2日前21時の時点で実施有無を決定。自動キャンセルに伴うキャンセル料は発生いたしません。
キャンセルポリシー
開始7日前まで全額返金します。


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