ランチにサラダを食べることは仕事のパフォーマンスを向上させ、会社としてそうした取り組みを行うことは、福利厚生としてのコストではなく、業務効率化としての投資だというお話は目からウロコでした。 ランチにサラダを食べることを直ぐに実践することは難しいですが、血糖値の変化を意識した生活をしてみたいと思います。

「間食サラダ」と題してオリジナルサラダを美味しく楽しく作らせてもらいました。キヌアやハラペーニョのアクセントもよかったし、変わった包丁も斬新でした。うまく生活に取り入れて、日常のパフォーマンスをあげたいです！

AND STORYのワークショップに初めて参加しましたが、大満足でした！サラダを食べて仕事のパフォーマンスを上げるといった斬新な観点のお話が聞け、通常の料理教室とは一味違いました。Appleに長年勤められた細井さんならではのアプローチなのかなと思いました。人に物語あり、ですね。サラダもとっても美味しくて感動しました。直伝のドレッシングもまた作ってみたいと思います。他の参加者の方々も好奇心全開で、とてもポジティブで楽しい雰囲気でした。ありがとうございました。

ランチで食べた時に感動して、あの素敵な店内であの美味しいサラダを自分で作れるのかとワクワクして参加しました。単なるサラダ教室ではなく、ワークショップとしてのクオリティ高く、参加者同士が交流できたり、細井さんの物語や想いを聞かせていただく時間があったり、サラドが更に好きになりました。早速妻に改めてサラドの美味しさと、あの食べさせていただいたセサミ味噌ドレッシングは娘も気に入るのではと報告しましたので、また家族で食べにいきます。ドレッシングさえきっと僕も作りたくなると思うので、ぜひドレッシングの販売を実現させてください！

サラダに対する熱い想いと、サラダの奥深さを知ることができました。オリジナルサラダをみんなで考えたり、参加者の皆さんとシェアしたりすることで、参加者の方との交流もあって楽しかったです！